COVID-19 – Les professionnels de la Bio impactés par la crise sanitaire – Retour d’enquêtes d’Interbio Occitanie
Afin de mieux comprendre les impacts du Covid-19 sur les filières bio et ses opérateurs, Interbio Occitanie et ses membres ont lancé une enquête largement diffusée à la sortie du confinement.
La consommation des produits Bio face à la crise sanitaire du COVID-19
Au début du confinement, la consommation de produits bio a connu une forte augmentation (+ 63 % de valeur de vente à la mi-mars d’après Nielsen ScanTrack). La plupart des consommateurs bio cherchent…
La traçabilité en cave Bio : Pourquoi ? Comment ?
LA TRAÇABILITÉ est « la capacité à retracer, à travers toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution, le cheminement d'une denrée alimentaire, […] ou d'une substance…