Face aux discours récurrents vus dans la presse, ne cédons pas à la morosité conjoncturelle et au ton alarmiste. Privilégions l’analyse, soyons réalistes et engageons des actions pour accompagner la bio dans notre région !

Les ventes d’alimentaire en général reculent et la Bio n’est pas épargnée. Certains alertent d’une surproduction de bio, d’un trop plein de conversions. La filière a beaucoup travaillé à la disponibilité du produit lui permettant de gagner de plus en plus de consommateurs. Aujourd’hui, il est légitime de s’interroger sur nos outils d’analyse et notre capacité à appréhender les marchés afin de poursuivre la dynamique bio en bonne intelligence en répondant aux enjeux structurels. La recherche des équilibres dans nos filières bio est un défi permanent pour avoir un développement cohérent d’une bio rémunératrice pour tous les acteurs.

Face à la démultiplication des allégations sur les étiquettes et au relâchement de communication de l’AB, le consommateur semble perdu. Certes notre signe officiel de qualité reste un repère fort, cependant nous ne pouvons plus nous passer d’une communication globale sur nos pratiques et nos valeurs, une reconquête s’impose ! La Bio est souvent critiquée mais jamais égalée.

Dans ce numéro, nous mettons en avant la force du collectif pour cultiver le jardin des initiatives. Par exemple, la filière brassicole où échanges d’expérience et partage de réflexions permettent d’impliquer tous les acteurs amont et aval d’une filière en devenir que nous accompagnons.