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Tourné vers l’élevage, ce numéro 22 met l’accent sur les nouveaux défis qui attendent les agriculteurs bio. En effet, l’évolution du climat génère des conditions plus difficiles pour la production agricole, avec une forte augmentation des températures l’été, des périodes de sécheresse plus longues. Cela affecte les cultures (effet sur les rendements, dates de semis, de récolte, expansion des parasites, modification du cycle de pousse de l’herbe) mais aussi les animaux. Le dossier du Mag est consacré à l’adaptation des pratiques culturales dans les élevages pour limiter les effets du changement climatique. Il sera suivi lors d’un prochain numéro, d’un dossier similaire dédié aux cultures pérennes et aux solutions alternatives à adopter dans les vergers.
Le Mag est l’outil idéal pour diffuser des informations réglementaires, techniques et de filières aux agriculteurs bio. Ainsi vous pourrez retrouver les résultats d’une expérimentation en brebis laitières bio, connaître une méthode de comptage du varroa en apiculture bio, bénéficier de conseils pour piloter la fertilisation des vignes bio, ou mieux connaître la filière d’aliments bio du bétail régionale.
Enfin, ce Mag présente la synthèse des enjeux et perspectives pour les filières bio régionales réalisée par Interbio Occitanie et ses membres. Les 4 ambitions présentées résultent d’une large concertation engagée début 2022, à l’occasion d’ateliers participatifs. Elles sont un cap donné pour les actions à conduire en bio dans les cinq prochaines années.
Pour maintenir notre potentiel d’élevage bio, lequel contribue à l’attractivité de notre région, il convient de prendre en compte les services environnementaux apportés par les pratiques bio, et de permettre une juste rémunération de tous les acteurs de la filière. La revalorisation des produits biologiques auprès des consommateurs d’Occitanie devrait profiter aux agriculteurs et s’appuyer sur le maillage des plans alimentaires territoriaux existants en région.
HENRI BONNAUD, PRÉSIDENT DE LA COMMISSION VIANDES D’INTERBIO OCCITANIE
S'informer sur les techniques et filières de la Bio en Occitanie
Le Mag’ de la bio – Techniques et filières en Occitanie, a pour objectif d’apporter aux producteurs bio de la région Occitanie et à tous ceux qui s’intéressent à ce mode de production une information variée. Les articles présentent des techniques de production et des expérimentations menées dans la région, mais aussi des projets de structuration de filière, des références technico économiques et des données de marché.
Il apporte une information la plus complète sur les techniques utilisées pour permettre aux producteurs bio de la région d’être performants, compétents, de pouvoir utiliser des méthodes de productions adaptées aux terroirs d’Occitanie.
Différentes techniques ou points de vue peuvent être exprimés dans le Mag’ : c’est une richesse permettant à chaque lecteur de se faire une opinion.
L’objectif de l’interprofession Interbio Occitanie et de ses membres est de développer la bio dans la région : une bio pour tous. Cela passe forcément par la structuration de filières bio où chaque maillon (de la production à la distribution bio en passant par toutes les étapes de la transformation) trouve sa juste rémunération. Le contenu du magazine doit mettre en avant les initiatives qui permettent d’atteindre cet objectif.